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Salade de quinoa printanière sucré-salé
Portions:
4
personnes
Ingrédients
250
g
quinoa
250
g
asperges vertes
(ou brocolis, haricots verts)
100
g
radis
250
g
tomates
100
g
feta
1
poignée
noix
2
pommes
Instructions
Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Egoutter et réserver.
Cuire à la vapeur ou à l'eau les asperges (ou brocolis, haricots verts).
Couper les tomates, les radis, les pommes et la feta en dés.
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les noix.
Vinaigrette conseillée : huile de noix, vinfraidre de cidre, moutarde en grains.