Deprecated: Hook custom_css_loaded is deprecated since version jetpack-13.5! Use WordPress Custom CSS instead. Jetpack ne prend plus en charge le CSS personnalisé. Lisez la documentation WordPress.org pour savoir comment appliquer des styles personnalisés à votre site : https://wordpress.org/documentation/article/styles-overview/#applying-custom-css in /var/www/html/wp-includes/functions.php on line 6031 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /var/www/html/wp-includes/functions.php:6031) in /var/www/html/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 {"id":705,"date":"2018-11-12T19:09:19","date_gmt":"2018-11-12T18:09:19","guid":{"rendered":"https:\/\/sainitude-et-chocolat.fr\/?p=705"},"modified":"2020-04-12T14:58:06","modified_gmt":"2020-04-12T12:58:06","slug":"le-jeune-comment-ca-fonctionne-et-quels-sont-les-bienfaits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sainitude-et-chocolat.fr\/le-jeune-comment-ca-fonctionne-et-quels-sont-les-bienfaits\/","title":{"rendered":"Le je\u00fbne : comment \u00e7a fonctionne et quels sont les bienfaits ?"},"content":{"rendered":"

Le\u00a0je\u00fbne est une pratique peu conventionnelle et controvers\u00e9e, du moins en France, mais qui m\u00e9rite d’\u00eatre davantage connue. Tant\u00f4t d\u00e9crit comme vertueux par les naturopathes, tant\u00f4t consid\u00e9r\u00e9 comme dangereux par les scientifiques et les nutritionnistes, qu’en est-il vraiment ?<\/span><\/p>\n

Le je\u00fbne est une pratique aujourd’hui controvers\u00e9e car il n’existe que peu d’\u00e9tudes sur le sujet. En effet, pourquoi financer une \u00e9tude o\u00f9 les gens ne prennent aucun m\u00e9dicament et ne mangent rien ? On comprend que cela n\u2019a pas beaucoup d’int\u00e9r\u00eat pour l’industrie pharmaceutique et agroalimentaire\u2026 Le lobby de ces industries est \u00e0 mon avis pour beaucoup dans la d\u00e9sinformation sur le sujet et c\u2019est bien dommage.<\/span><\/p>\n

De nos jours notre sant\u00e9 peut \u00eatre compromise par l\u2019abus de nourriture, une mauvaise hygi\u00e8ne de vie, la prise de m\u00e9dicaments… Je\u00fbner est un moyen naturel pour se refaire une sant\u00e9 car il permet au syst\u00e8me digestif de se reposer<\/strong> ainsi que de nettoyer les toxines et d\u00e9chets<\/strong> pr\u00e9sents dans le corps.<\/span><\/p>\n

Personnellement je le pratique r\u00e9guli\u00e8rement (environ 2 ou 3 fois par an) sur 3 jours et j’en retire de grands b\u00e9n\u00e9fices.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00c0 lire aussi : Je\u00fbne de 3 jours : mon exp\u00e9rience<\/a><\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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Qu’est-ce que le je\u00fbne<\/b> ?<\/b><\/p>\n

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Je\u00fbner est une pratique qui ne date pas d\u2019hier. Nos anc\u00eatres le faisaient naturellement car ils devaient chasser ou cueillir pour se nourrir, et devaient donc je\u00fbner en attendant de trouver de la nourriture.<\/span><\/p>\n

C\u2019est aussi une pratique d\u2019auto-gu\u00e9rison profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans la nature : les animaux par exemple cessent instinctivement de manger lorsqu\u2019ils sont bless\u00e9s ou malades.<\/span><\/p>\n

Le je\u00fbne est aussi utilis\u00e9 dans certaines pratiques religieuses (Car\u00eame, Ramadan…) dans le but d\u2019assainir son esprit et se recentrer sur l\u2019essentiel. <\/span><\/p>\n

Le je\u00fbne complet tel qu\u2019on l\u2019entend aujourd\u2019hui consiste \u00e0 s\u2019abstenir de tout aliment solide et liquide, \u00e0 l\u2019exception de l\u2019eau, pendant une p\u00e9riode plus ou moins longue.<\/strong> <\/span><\/p>\n

Le corps a la capacit\u00e9 de je\u00fbner pendant une quarantaine de jours en puisant dans ses r\u00e9serves \u00e9nerg\u00e9tiques. Sans aller dans cet extr\u00eame, le je\u00fbne est g\u00e9n\u00e9ralement pratiqu\u00e9 sur 3 jours, 5 jours, 1 semaine, 2 semaines, voire 1 mois.<\/span><\/p>\n

Que se passe-t-il dans notre corps quand on je\u00fbne<\/b> ?<\/b><\/h2>\n
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Pour nous fournir l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire lors d\u2019un je\u00fbne, le corps va utiliser le m\u00e9canisme de <\/span>l\u2019autophagie (ou autolyse). <\/b>Lorsque l\u2019on cesse de s\u2019alimenter, la production de globules blancs augmente et va se diriger vers nos cellules pour les nettoyer en \u00e9liminant leurs d\u00e9chets. Ceux-ci vont \u00eatre utilis\u00e9s pour nous fournir de l\u2019\u00e9nergie, et la cellule va se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer.<\/span><\/p>\n

L\u2019autophagie est un ph\u00e9nom\u00e8ne qui existe naturellement m\u00eame lorsque l\u2019on mange, mais qui est accentu\u00e9 en cas de restriction calorique ou de je\u00fbne.<\/span><\/p>\n

Voici ce qui se passe \u00e9tape par \u00e9tape :<\/span><\/p>\n

De 6h \u00e0 24h apr\u00e8s le d\u00e9but du je\u00fbne – \u00c9puisement du glucose<\/b><\/span><\/h4>\n

Sans s\u2019alimenter, le niveau de sucre dans le sang chute drastiquement et le corps va alors aller chercher l\u2019\u00e9nergie dans le foie en transformant le glycog\u00e8ne qui y est pr\u00e9sent en glucose<\/strong>. Cependant ce processus est limit\u00e9 et le glycog\u00e8ne s\u2019\u00e9puise en 24h environ. Le corps va devoir alors trouver une nouvelle source d\u2019\u00e9nergie.<\/span><\/p>\n

24h \u00e0 48h apr\u00e8s de d\u00e9but du je\u00fbne – La crise d’acidose<\/strong><\/span><\/h4>\n

\u00c0 partir de ce stade, un changement m\u00e9tabolique brutal s\u2019op\u00e8re, c\u2019est la crise d\u2019acidose. Le stock de glycog\u00e8ne \u00e9tant \u00e9puis\u00e9, le corps va alors aller chercher de l\u2019\u00e9nergie en puisant dans les r\u00e9serves de graisse et dans les muscles,<\/strong> en les transformant en corps c\u00e9toniques. Ces derniers vont permettrent de fournir une nouvelle source d\u2019\u00e9nergie \u00e0 tout notre corps, et en particulier \u00e0 notre cerveau. <\/span><\/p>\n

Cette phase du je\u00fbne est la plus d\u00e9sagr\u00e9able. Elle peut se manifester par une faiblesse g\u00e9n\u00e9rale, le coeur qui bat plus vite, des maux de t\u00eates, des naus\u00e9es, des sueurs… Rien de bien r\u00e9jouissant mais ces petits d\u00e9sagr\u00e9ments passent en g\u00e9n\u00e9ral au bout de quelques heures !<\/span><\/p>\n

\u00c0\u00a0<\/b>partir de\u00a0<\/b><\/span><\/b>48h apr\u00e8s de d\u00e9but du je\u00fbne – D\u00e9but de l’\u00e9limination<\/strong><\/span><\/h4>\n

L’autophagie s’acc\u00e9l\u00e8re : le grand nettoyage et le processus de d\u00e9sintoxication commencent alors vraiment. Les sympt\u00f4mes de la crise d’acidose peuvent perdurer un peu mais le corps nous fournit suffisamment d’\u00e9nergie pour vivre normalement.<\/span><\/p>\n

5\u00e8me jour apr\u00e8s le d\u00e9but du je\u00fbne – \u00c9conomie des muscles<\/b><\/span><\/h4>\n

Le corps va maintenant arr\u00eater de puiser dans les prot\u00e9ines des muscles pour se concentrer uniquement sur les lipides<\/strong>, dans le but de limiter la fonte musculaire et surtout d\u2019\u00e9conomiser au maximum les prot\u00e9ines ayant une fonction vitale.<\/span><\/p>\n

\u00c0\u00a0<\/b>partir du 6\u00e8me jour – Le corps s\u2019habitue<\/b><\/span><\/h4>\n

Notre organisme continue de g\u00e9n\u00e9rer de l\u2019\u00e9nergie \u00e0 partir des graisses en stock et des corps c\u00e9toniques produits par le foie. Le corps s\u2019est maintenant habitu\u00e9 \u00e0 ce nouveau mode de fonctionnement et il est possible de continuer \u00e0 je\u00fbner sans risque encore une \u00e0 deux semaines.<\/span><\/p>\n

En g\u00e9n\u00e9ral \u00e0 partir de ce stade, la faim et la fatigue disparaissent<\/strong> pour laisser place \u00e0 une sensation d\u2019euphorie<\/strong> et de lucidit\u00e9<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 la s\u00e9cr\u00e9tion de certaines hormones notamment (dopamine, adr\u00e9naline\u2026).\u00a0<\/span><\/p>\n

Au-del\u00e0 de la 4\u00e8me semaine – \u00c9puisement des r\u00e9serves de graisses<\/b><\/span><\/h4>\n

Une fois les r\u00e9serves de graisses \u00e9puis\u00e9es (g\u00e9n\u00e9ralement vers la 4\u00e8me semaine), le corps va alors puiser dans les muscles<\/strong> pour maintenir un minimum d\u2019\u00e9nergie et de fonction c\u00e9r\u00e9brale. Cette situation ne peut n\u00e9anmoins pas perdurer au-del\u00e0 d\u2019une quarantaine de jours car les fonctions vitales de l\u2019organisme seront affect\u00e9es.<\/span><\/p>\n

Pourquoi je\u00fbner, quels sont les bienfaits<\/b> ?<\/b><\/h2>\n
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Je\u00fbner permet au syst\u00e8me immunitaire de se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer et offre un v\u00e9ritable regain de vitalit\u00e9.\u00a0<\/span>Il contribuerait largement au maintien d\u2019une bonne sant\u00e9 et la plupart des ses bienfaits incombent \u00e0 l\u2019\u00e9limination des mauvaises toxines et \u00e0 la purification du corps. \u00a0<\/span><\/p>\n

Reposer son syst\u00e8me digestif et d\u00e9toxifier son corps<\/b>\u00a0<\/span><\/span><\/h4>\n

Si nous mangeons trop et trop souvent, le syst\u00e8me digestif est constamment sollicit\u00e9 et le processus d’autolyse expliqu\u00e9 plus haut n\u2019est pas optimis\u00e9. Avec le je\u00fbne, vous allez lui donner un coup de pousse et l\u2019aider \u00e0 se reposer, se nettoyer, \u00e9liminer les d\u00e9chets et toxines accumul\u00e9s au fil des ann\u00e9es. <\/span><\/p>\n

En mettant son syst\u00e8me digestif au repos, on permet \u00e9galement \u00e0 notre flore intestinale de se r\u00e9\u00e9quilibrer.<\/span><\/p>\n

Pr\u00e9venir ou gu\u00e9rir de maladies<\/b><\/span><\/h4>\n

Il a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que la plupart des maladies prennent leur origine dans les toxines et d\u00e9chets du corps. Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019autolyse, le corps va donc acc\u00e9l\u00e9rer leur \u00e9limination et par cons\u00e9quent pr\u00e9venir des maladies (hypertension, diab\u00e8te, maladie cardiovasculaire, maladie de Parkinson, maladie d\u2019Alzheimer…) et m\u00eame des cancers.<\/span><\/p>\n

Certaines \u00e9tudes et observations sur des patients trait\u00e9s par chimioth\u00e9rapie avancent que pratiquer le je\u00fbne permet aux cellules canc\u00e9reuses de mieux r\u00e9agir face aux traitements et que les effets secondaires seraient plus faciles \u00e0 supporter<\/span>.<\/span><\/p>\n

Je\u00fbner aurait aussi un impact positif sur les douleurs chroniques gr\u00e2ce \u00e0 son effet anti-inflammatoire : douleurs articulaires, syndrome de l\u2019intestin irritable, migraines, allergies, etc.<\/span><\/p>\n

Vivre plus longtemps en bonne sant\u00e9<\/b><\/span><\/h4>\n

Le je\u00fbne stimule l\u2019hormone de croissance, donc le renouvellement cellulaire qui permet une r\u00e9novation compl\u00e8te de notre syst\u00e8me immunitaire. C\u2019est donc une m\u00e9thode anti-\u00e2ge puissante qui va de surcro\u00eet retarder voire \u00e9liminer l\u2019apparition de maladies li\u00e9es \u00e0 l’\u00e2ge.<\/span><\/p>\n

Retrouver toute son \u00e9nergie<\/b>\u00a0<\/span><\/span><\/h4>\n

Les d\u00e9chets et toxines pr\u00e9sents dans le corps nous polluent et peuvent \u00eatre la cause d\u2019une fatigue chronique. Leur \u00e9limination va vous donner un souffle nouveau et un regain d\u2019\u00e9nergie. <\/span><\/p>\n

Am\u00e9liorer l\u2019aspect de la peau, des cheveux et des ongles<\/b><\/span><\/h4>\n

<\/b>Avez-vous remarqu\u00e9 que l\u2019aspect de votre peau d\u00e9pend de votre alimentation ? <\/span>\u00a0<\/span>En je\u00fbnant, le syst\u00e8me digestif est au repos, les toxines s’\u00e9liminent et la flore intestinale se r\u00e9\u00e9quilibre. R\u00e9sultat, la production de s\u00e9bum diminue et la peau devient plus lisse et claire. <\/span><\/p>\n

Perdre du poids<\/span> <\/b><\/h4>\n

Le je\u00fbne permet d\u2019\u00e9liminer les graisses superflues stock\u00e9es dans le corps. Il a \u00e9galement un impact positif sur la r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline, un facteur d\u00e9terminant dans les probl\u00e8mes d’ob\u00e9sit\u00e9. \u00a0A condition d\u2019adopter une alimentation saine et une activit\u00e9 physique en dehors, le je\u00fbne peut \u00eatre un acc\u00e9l\u00e9rateur int\u00e9ressant pour perdre du poids.<\/span><\/p>\n

Les contre-indications<\/b><\/h2>\n
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Le je\u00fbne n\u2019est pas fait pour tous car pendant cette p\u00e9riode, notre corps est priv\u00e9 des vitamines, min\u00e9raux et nutriments essentiels.<\/span><\/p>\n

Les enfants, les adolescents, les femmes enceintes, les femmes allaitantes et les personnes en sous-poids ne doivent absolument pas je\u00fbner.<\/span><\/p>\n

Par ailleurs il faut \u00eatre prudent et demander un avis m\u00e9dical si vous prenez des m\u00e9dicaments, vous avez du diab\u00e8te de type 1 ou 2, la goutte et une maladie de reflux gastro-\u0153sophagien.<\/span><\/p>\n

Combien de temps faut-il je\u00fbner<\/b> ?<\/b><\/h2>\n
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Pour qu\u2019un je\u00fbne soit efficace, il faut le pratiquer au minimum 3 jours. C\u2019est \u00e0 partir de l\u00e0 que le grand nettoyage et le processus de d\u00e9sintoxication du corps commence. Ensuite plus vous continuerez, plus vous allez \u00e9liminer. Je vous conseille toutefois d\u2019y aller progressivement au d\u00e9but et surtout d\u2019\u00e9couter votre corps. <\/span><\/p>\n

Il existe d\u2019autres types de je\u00fbnes plus courts mais plus r\u00e9guliers pouvant avoir \u00e9galement des effets b\u00e9n\u00e9fiques importants (le je\u00fbne intermittent : par exemple manger dans une fen\u00eatre de 8h par jour, ou manger 5 jours sur 7 dans la semaine). Mais ce sujet fera l\u2019objet d\u2019un autre article !<\/span><\/p>\n

Ouvrages cl\u00e9s sur le sujet :<\/strong><\/p>\n